【消毒餐具十三道工序，少了哪到都不行】
添加時間：2016/7/14 作者：本站 來源：原創(chuàng)
每套1元的消毒餐具是否安全衛(wèi)生？6月17日，省消費者協(xié)會組織15位來自不同行業(yè)的市民，走進貴陽一餐飲具消毒企業(yè)，開展公共餐飲具消費體驗活動，零距離體驗餐飲具的消毒。
據(jù)貴陽市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會會長王彪介紹，餐具消毒過程采用整體流水線清洗方式展開，經(jīng)過餐具回收、高壓水除渣、*一次噴淋機自動清洗、高溫去油、二次噴淋機自動清洗、自動進入消毒池浸泡、三次自動噴淋機洗掉消毒水、中溫漂洗池、四次自動噴淋機清洗、高溫浸泡池（水溫達120℃）、烘干、無菌包裝，打印生產(chǎn)日期出廠等13道工序，一套消毒餐具需要耗時20多分鐘才能完成。而筷子除高壓高溫消毒外，還要經(jīng)過6道不可逆轉(zhuǎn)式清水清洗。
具業(yè)內(nèi)人士透露，正規(guī)的消毒餐具廠家清洗餐具經(jīng)過這13到工序下來，每套的消毒餐具的綜合成本不低于七毛錢的。然而現(xiàn)在很多消毒餐具配送到飯店的成本僅有兩三毛錢。其衛(wèi)生消毒狀況就可想而知了。使用這些低成本的消毒餐具勢必會對食客的身體健康帶來極大的安全隱患。
目前新型的一次性水晶餐具是采用食品級的PS材質(zhì)經(jīng)過260度的高溫一次性注塑成型，高溫殺滅所有病菌，并經(jīng)過嚴格的無菌流水線包裝而成。一次性水晶餐具一次性使用干凈衛(wèi)生，有效的保護了餐桌飲食安全。
據(jù)貴陽市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會會長王彪介紹，餐具消毒過程采用整體流水線清洗方式展開，經(jīng)過餐具回收、高壓水除渣、*一次噴淋機自動清洗、高溫去油、二次噴淋機自動清洗、自動進入消毒池浸泡、三次自動噴淋機洗掉消毒水、中溫漂洗池、四次自動噴淋機清洗、高溫浸泡池（水溫達120℃）、烘干、無菌包裝，打印生產(chǎn)日期出廠等13道工序，一套消毒餐具需要耗時20多分鐘才能完成。而筷子除高壓高溫消毒外，還要經(jīng)過6道不可逆轉(zhuǎn)式清水清洗。
具業(yè)內(nèi)人士透露，正規(guī)的消毒餐具廠家清洗餐具經(jīng)過這13到工序下來，每套的消毒餐具的綜合成本不低于七毛錢的。然而現(xiàn)在很多消毒餐具配送到飯店的成本僅有兩三毛錢。其衛(wèi)生消毒狀況就可想而知了。使用這些低成本的消毒餐具勢必會對食客的身體健康帶來極大的安全隱患。
目前新型的一次性水晶餐具是采用食品級的PS材質(zhì)經(jīng)過260度的高溫一次性注塑成型，高溫殺滅所有病菌，并經(jīng)過嚴格的無菌流水線包裝而成。一次性水晶餐具一次性使用干凈衛(wèi)生，有效的保護了餐桌飲食安全。