添加時(shí)間：2011/10/24 作者：本站來(lái)源：原創(chuàng)

新上市的水晶餐具，一元一套，用不完可以帶走王棣/攝

親眼看到咋刷碗，她再不用飯店餐具了

　　你有什么用餐煩心事，或者有什么安全使用餐具的高招，不妨打電話來(lái)跟我們曬一曬

　　河南商報(bào)記者齊亞瓊孟令強(qiáng)

　　說(shuō)起一次性餐具，你的印象是否仍然停留在“裝杯熱水直不起‘腰’、端起杯來(lái)直燙手”的那個(gè)階段？

　　現(xiàn)在，鄭州部分餐館出現(xiàn)了一元一套的一次性餐具，美其名曰“航空餐具”、“水晶餐具”。如同飛機(jī)上使用的飲料杯一樣，勺子、碗、碟子、水杯……用完扔掉。

　　這種航空餐具是否安全？是否環(huán)保？你是否愿意使用？商報(bào)聯(lián)合新浪河南進(jìn)行了調(diào)查。

　　現(xiàn)狀

　　“水晶餐具”亮相鄭州市場(chǎng)

　　近日，在鄭州市花園路北段一餐館請(qǐng)朋友吃飯的趙先生，剛在服務(wù)臺(tái)點(diǎn)了幾個(gè)涼菜坐下，就有服務(wù)員拿來(lái)幾套收費(fèi)餐具，招呼趙先生及朋友們。

　　只見(jiàn)服務(wù)員一一拆開(kāi)塑料包裝，取出勺子、碟子、湯碗和水杯。趙先生發(fā)現(xiàn)，與鄭州不少餐館提供的一元一套的消毒餐具相比，這種一次性塑料餐具仿玻璃狀。

　　“這種餐具怎么收費(fèi)？看起來(lái)與飛機(jī)上喝飲料的杯子差不多。”趙先生問(wèn)服務(wù)員。

　　“一元一套，干凈衛(wèi)生，客人用不完還可以帶走。”服務(wù)員說(shuō)，這就是水晶餐具。

　　席間，趙先生的幾位朋友紛紛對(duì)這款一次性餐具表示擔(dān)憂(yōu)。

　　“看起來(lái)是挺衛(wèi)生，但這種塑料材料安全嗎？”

　　調(diào)查

　　超過(guò)一半的人認(rèn)為消毒餐具不衛(wèi)生

　　昨天，河南商報(bào)記者走訪鄭州市部分飯店發(fā)現(xiàn)，這種一次性“水晶餐具”多被中檔或中檔以下飯店使用。而中高檔酒店提供的餐具，多為酒店自己進(jìn)行消毒后重復(fù)使用。

　　昨天，河南商報(bào)聯(lián)合新浪河南做了一份“一次性餐具，你會(huì)選擇嗎”的問(wèn)卷調(diào)查，55.4%的受訪者認(rèn)為消毒餐具不衛(wèi)生，使用消毒餐具不放心。

　　一飯店老板認(rèn)為，水晶餐具的出現(xiàn)，正是為了迎合這一市場(chǎng)心態(tài)。“不少人覺(jué)得消毒餐具不衛(wèi)生，又不得不選，這時(shí)候就出現(xiàn)了一次性餐具。”

　　商機(jī)

　　眾多生產(chǎn)廠家認(rèn)為水晶餐具將帶來(lái)“餐具大革命”

　　昨天，河南商報(bào)記者百度輸入“一次性餐具”，迎面撲來(lái)的信息都是高檔的一次性餐具，又稱(chēng)之為水晶餐具和航空餐具，不少商家宣稱(chēng)這是2011“餐具”大革命，推廣宣傳可謂炙手可熱。

　　不過(guò)，對(duì)于這一新生事物，并非所有餐館老板都買(mǎi)賬。

　　“以前也曾用過(guò)一次性餐具，但有顧客對(duì)此提出過(guò)異議，認(rèn)為這樣的餐具不合理。”位于鄭州市文化路上科技市場(chǎng)附近一火鍋城的客戶(hù)服務(wù)部馬姓工作人員對(duì)記者說(shuō)。

　　在馬先生看來(lái)，自己提供餐具更方便管理。“負(fù)責(zé)清洗的都是自己的職工，也能看到，可以從嚴(yán)管理。”

　　數(shù)據(jù)

　　六成多人想用飯店的免費(fèi)餐具

　　接受調(diào)查的鄭州市民楊女士告訴記者，她非常反感用收費(fèi)餐具，特別是一個(gè)人到一些中檔餐館就餐時(shí)，比如點(diǎn)了一份水餃和一個(gè)涼菜，還要買(mǎi)套餐具，感覺(jué)很浪費(fèi)。

　　在調(diào)查問(wèn)卷中，49.6%的人不愿意用收費(fèi)餐具，34.7%的消費(fèi)者認(rèn)為不得不選擇時(shí)才用，愿意用的只占15.7%。

　　不過(guò)，如果有飯店提供以下三種餐具選擇：飯店自己提供的免費(fèi)餐具；一次性收費(fèi)餐具，客人沒(méi)使用的勺子、碗等還可以帶走；飯店提供的一元消毒餐具。65.3%的人選擇使用飯店提供的免費(fèi)餐具。

　　揭秘

　　火鍋店服務(wù)員稱(chēng) 自己從不用飯店餐具

　　老家在洛陽(yáng)的小燕前不久到鄭州一連鎖火鍋店打工，沒(méi)進(jìn)飯店打工之前，她一直認(rèn)為飯店的餐具是干凈的。可在飯店親眼目睹餐具的洗刷過(guò)程后，再也不用飯店的餐具了。

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