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一元水晶餐具亮相鄭州 半數(shù)受訪者不放心消毒餐具

添加時(shí)間:2011/10/24  作者:本站  來(lái)源:原創(chuàng)


新上市的水晶餐具,一元一套,用不完可以帶走 王棣/攝

    親眼看到咋刷碗,她再不用飯店餐具了

  你有什么用餐煩心事,或者有什么安全使用餐具的高招,不妨打電話來(lái)跟我們曬一曬

  河南商報(bào)記者齊亞瓊孟令強(qiáng)

  說(shuō)起一次性餐具,你的印象是否仍然停留在“裝杯熱水直不起‘腰’、端起杯來(lái)直燙手”的那個(gè)階段?

  現(xiàn)在,鄭州部分餐館出現(xiàn)了一元一套的一次性餐具,美其名曰“航空餐具”、“水晶餐具”。如同飛機(jī)上使用的飲料杯一樣,勺子、碗、碟子、水杯……用完扔掉。

  這種航空餐具是否安全?是否環(huán)保?你是否愿意使用?商報(bào)聯(lián)合新浪河南進(jìn)行了調(diào)查。

  現(xiàn)狀

  “水晶餐具”亮相鄭州市場(chǎng)

  近日,在鄭州市花園路北段一餐館請(qǐng)朋友吃飯的趙先生,剛在服務(wù)臺(tái)點(diǎn)了幾個(gè)涼菜坐下,就有服務(wù)員拿來(lái)幾套收費(fèi)餐具,招呼趙先生及朋友們。

  只見(jiàn)服務(wù)員一一拆開(kāi)塑料包裝,取出勺子、碟子、湯碗和水杯。趙先生發(fā)現(xiàn),與鄭州不少餐館提供的一元一套的消毒餐具相比,這種一次性塑料餐具仿玻璃狀。

  “這種餐具怎么收費(fèi)?看起來(lái)與飛機(jī)上喝飲料的杯子差不多。”趙先生問(wèn)服務(wù)員。

  “一元一套,干凈衛(wèi)生,客人用不完還可以帶走。”服務(wù)員說(shuō),這就是水晶餐具。

  席間,趙先生的幾位朋友紛紛對(duì)這款一次性餐具表示擔(dān)憂(yōu)。

  “看起來(lái)是挺衛(wèi)生,但這種塑料材料安全嗎?”

  調(diào)查

  超過(guò)一半的人認(rèn)為 消毒餐具不衛(wèi)生

  昨天,河南商報(bào)記者走訪鄭州市部分飯店發(fā)現(xiàn),這種一次性“水晶餐具”多被中檔或中檔以下飯店使用。而中高檔酒店提供的餐具,多為酒店自己進(jìn)行消毒后重復(fù)使用。

  昨天,河南商報(bào)聯(lián)合新浪河南做了一份“一次性餐具,你會(huì)選擇嗎”的問(wèn)卷調(diào)查,55.4%的受訪者認(rèn)為消毒餐具不衛(wèi)生,使用消毒餐具不放心。

  一飯店老板認(rèn)為,水晶餐具的出現(xiàn),正是為了迎合這一市場(chǎng)心態(tài)。“不少人覺(jué)得消毒餐具不衛(wèi)生,又不得不選,這時(shí)候就出現(xiàn)了一次性餐具。”

  商機(jī)

  眾多生產(chǎn)廠家認(rèn)為水晶餐具將帶來(lái)“餐具大革命”

  昨天,河南商報(bào)記者百度輸入“一次性餐具”,迎面撲來(lái)的信息都是高檔的一次性餐具,又稱(chēng)之為水晶餐具和航空餐具,不少商家宣稱(chēng)這是2011“餐具”大革命,推廣宣傳可謂炙手可熱。

  不過(guò),對(duì)于這一新生事物,并非所有餐館老板都買(mǎi)賬。

  “以前也曾用過(guò)一次性餐具,但有顧客對(duì)此提出過(guò)異議,認(rèn)為這樣的餐具不合理。”位于鄭州市文化路上科技市場(chǎng)附近一火鍋城的客戶(hù)服務(wù)部馬姓工作人員對(duì)記者說(shuō)。

  在馬先生看來(lái),自己提供餐具更方便管理。“負(fù)責(zé)清洗的都是自己的職工,也能看到,可以從嚴(yán)管理。”

  數(shù)據(jù)

  六成多人想用飯店的免費(fèi)餐具

  接受調(diào)查的鄭州市民楊女士告訴記者,她非常反感用收費(fèi)餐具,特別是一個(gè)人到一些中檔餐館就餐時(shí),比如點(diǎn)了一份水餃和一個(gè)涼菜,還要買(mǎi)套餐具,感覺(jué)很浪費(fèi)。

  在調(diào)查問(wèn)卷中,49.6%的人不愿意用收費(fèi)餐具,34.7%的消費(fèi)者認(rèn)為不得不選擇時(shí)才用,愿意用的只占15.7%。

  不過(guò),如果有飯店提供以下三種餐具選擇:飯店自己提供的免費(fèi)餐具;一次性收費(fèi)餐具,客人沒(méi)使用的勺子、碗等還可以帶走;飯店提供的一元消毒餐具。65.3%的人選擇使用飯店提供的免費(fèi)餐具。

  揭秘

  火鍋店服務(wù)員稱(chēng) 自己從不用飯店餐具

  老家在洛陽(yáng)的小燕前不久到鄭州一連鎖火鍋店打工,沒(méi)進(jìn)飯店打工之前,她一直認(rèn)為飯店的餐具是干凈的。可在飯店親眼目睹餐具的洗刷過(guò)程后,再也不用飯店的餐具了。

  “看起來(lái)餐桌上擺放的碟子、杯子很干凈,實(shí)際上是服務(wù)人員拿著一塊干抹布一遍遍擦拭的結(jié)果,也不消毒,就那樣一遍遍擦,抹布也不干凈。”小燕說(shuō)。





















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