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看表面有無裂縫 摸內(nèi)側(cè)是否粘手 專家教您鑒別

添加時(shí)間:2011/5/11  作者:本站  來源:原創(chuàng)


 

本報(bào)訊(記者 邵瀾 周曄 通訊員 李振)夏天來了,下餐館吃排檔的市民越來越多,會(huì)經(jīng)常接觸到組合套裝消毒餐具,如何判斷它們是否干凈衛(wèi)生?昨日,《百姓問政》就此采訪了市食品化妝品監(jiān)督所有關(guān)專家,給市民介紹了一套方法。

專家介紹說,市民可以通過“看”和“摸”來鑒別餐館提供的組合套裝消毒餐具質(zhì)量。首先,可以透過封縮膜,用肉眼觀察組合套裝消毒餐具是否合格,如果餐具表面有明顯的裂縫與破口,表明其質(zhì)量不佳。因?yàn)檎?guī)的組合套裝消毒餐具,是能夠經(jīng)受反復(fù)高溫消毒的鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具,它是在高質(zhì)量的瓷中添加鎂鋁等成份,再經(jīng)1300攝氏度高溫?zé)贫桑a(chǎn)品強(qiáng)度高,耐碰耐撞,外觀釉面光亮,色差小,白度高,使用壽命為普通陶瓷的3-5倍。而普通瓷器經(jīng)瞬時(shí)劇烈冷熱變化,很容易產(chǎn)生裂縫與破損,既不便于清洗消毒,又易藏污納垢。

 

其次,可以仔細(xì)觀察組合套裝消毒餐具表面有沒有污跡,有沒有水痕,因?yàn)橄静途叨冀?jīng)過高溫消毒烘干,不會(huì)有水。一旦組合套裝消毒餐具發(fā)潮、密封薄膜有霧氣,衛(wèi)生狀況就值得懷疑了。

同時(shí),消費(fèi)者使用組合套裝消毒餐具時(shí)還要仔細(xì)查看封縮膜上面的標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)上不僅要標(biāo)注有消毒公司名稱、地址、電話等,還應(yīng)標(biāo)注消毒日期、保質(zhì)期等,一般保質(zhì)期為7天。

Z后,在打開組合套裝消毒餐具后,用手摸摸餐具壁,看看是否有粘手的感覺,玻璃杯是否有油垢,如果有粘手和油垢,則是不合格產(chǎn)品。

作者:邵瀾 周曄 李振

 

 

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