省政協(xié)委員張季寶:一次性消毒餐具衛(wèi)生狀況堪憂

“一次性消毒餐具已存在多年了,其初衷是集中消毒,減少餐飲行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度,為消費(fèi)者提供健康衛(wèi)生的餐具。可隨著行業(yè)的發(fā)展,消毒餐具的衛(wèi)生狀況越來(lái)越令人擔(dān)憂,直接影響消費(fèi)者的健康。”張季寶說(shuō),受利益驅(qū)使,部分加工點(diǎn)違規(guī)操作,衛(wèi)生條件極其惡劣。有的沒(méi)有消毒環(huán)節(jié),甚至用臟水進(jìn)行簡(jiǎn)單水洗,沒(méi)等晾干就包裝發(fā)送,個(gè)別包裝里甚至還有殘留污漬。包裝上也不標(biāo)注生產(chǎn)廠家、日期、保質(zhì)期限。
張季寶建議,要建立和完善一次性消毒餐具的法律法規(guī),出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)作出具體規(guī)定,明確各職能部門的職責(zé)。并且要加大執(zhí)法力度,重點(diǎn)監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、使用的消毒產(chǎn)品等,以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等。
他還建議,建立相關(guān)的信用制度和公共信息監(jiān)督平臺(tái),對(duì)信譽(yù)好、質(zhì)量高的一次性消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳表彰。“對(duì)不符合消毒服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范或檢測(cè)不合格的,應(yīng)當(dāng)依法查處,對(duì)違規(guī)企業(yè)進(jìn)行有獎(jiǎng)舉報(bào),堅(jiān)決打擊、取締,情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。”