省政協(xié)委員張季寶：一次性消毒餐具衛(wèi)生狀況堪憂
“一次性消毒餐具已存在多年了，其初衷是集中消毒，減少餐飲行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度，為消費(fèi)者提供健康衛(wèi)生的餐具。可隨著行業(yè)的發(fā)展，消毒餐具的衛(wèi)生狀況越來(lái)越令人擔(dān)憂，直接影響消費(fèi)者的健康。”張季寶說(shuō)，受利益驅(qū)使，部分加工點(diǎn)違規(guī)操作，衛(wèi)生條件極其惡劣。有的沒(méi)有消毒環(huán)節(jié)，甚至用臟水進(jìn)行簡(jiǎn)單水洗，沒(méi)等晾干就包裝發(fā)送，個(gè)別包裝里甚至還有殘留污漬。包裝上也不標(biāo)注生產(chǎn)廠家、日期、保質(zhì)期限。
張季寶建議，要建立和完善一次性消毒餐具的法律法規(guī)，出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)作出具體規(guī)定，明確各職能部門的職責(zé)。并且要加大執(zhí)法力度，重點(diǎn)監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等。
他還建議，建立相關(guān)的信用制度和公共信息監(jiān)督平臺(tái)，對(duì)信譽(yù)好、質(zhì)量高的一次性消毒餐具生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行宣傳表彰。“對(duì)不符合消毒服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范或檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)依法查處，對(duì)違規(guī)企業(yè)進(jìn)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，堅(jiān)決打擊、取締，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。”